Arroz Añejo
Es un arroz que ha sido almacenado durante un tiempo prolongado (+ 12 meses) en condiciones controladas para mejorar su calidad culinaria.
Características:
- Granos más firmes y compactos.
- Mayor absorción de agua durante la cocción, resultando en un arroz más graneado y de mejor textura.
- Su sabor puede intensificarse ligeramente debido al envejecimiento.
- Mayor rendimiento.
Uso
Preferido en platos que requiere gran rendimiento y textura perfecta. Con la buena calidad y la versatilidad de cada grano, es la opción ideal para cualquier receta, asegurando siempre un resultado perfecto en cada plato.
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